昔ながらのハッシュドビーフ

レシピNo.2204

昔ながらのハッシュドビーフ

町の洋食屋さんの味を再現！昔ながらのハッシュドビーフはコクのベースの「マギーブイヨン」とトマトケチャップの味わいがなせるワザ！たっぷり作ってご家族と一緒に楽しみましょう。

25

分

604kcal

レシピNo.2204

25

分

604kcal

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材料 (3人分)

サラダ油

大さじ

1

杯

にんにく

(みじん切り)

1

片

牛肉もも

(薄切り、5cm幅に切る)

300

g

(A)

玉ねぎ

(16等分のくし切り)

1

コ

(A)

マッシュルーム

(薄切り)

3

コ

小麦粉

大さじ

2

杯

(B)

マギーブイヨン

2

コ

(B)

湯

400

ml

(C)

トマト

(1cmの角切り)

1

コ

(C)

トマトケチャップ

小さじ

2

杯

(C)

ウスターソース

大さじ

2/3杯弱

(C)

ナツメグ

小さじ

1/2杯強

(C)

無塩バター

5

g

(C)

ローリエ

1

枚

(C)

こしょう

少々

ごはん

600

g

クレソン

適宜

作り方

ステップ1

フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが出たら、牛肉を入れて両面焼き、小麦粉をふり入れて7～8分しっかり炒め、(A)を加えさらに炒めます。

ステップ1

1 / 3

フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが出たら、牛肉を入れて両面焼き、小麦粉をふり入れて7～8分しっかり炒め、(A)を加えさらに炒めます。

ステップ2

1.に(B)を少しずつ加えてのばし、(C)を加えて約10分煮ます。

ステップ2

2 / 3

1.に(B)を少しずつ加えてのばし、(C)を加えて約10分煮ます。

ステップ3

器にごはんと共に盛り、クレソンを添えます。

ステップ3

3 / 3

器にごはんと共に盛り、クレソンを添えます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

604 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

30.0 g

脂質

11.0 g

糖質

89.0 g

食物繊維

3.1 g

カルシウム

45 mg

鉄

3.4 mg

野菜摂取量

88.0 g