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具だくさん野菜炒め

レシピNo.593

具だくさん野菜炒め

食材をたっぷり使った炒め物。味付けは素材を生かす「マギー コンソメ 無添加」におまかせ。白髪ねぎとアーモンドでオシャレに飾れば、おもてなしにも最適。

14
106kcal
レシピNo.593

材料 (3人分)

作り方

ステップ1

キャベツ、玉ねぎ、人参は短冊切り、赤ピーマンは輪切り、さやえんどうは筋を取り、豚肉は3cm幅に切り、むきえびは背わたをとっておきます。

ステップ1

1 / 4

キャベツ、玉ねぎ、人参は短冊切り、赤ピーマンは輪切り、さやえんどうは筋を取り、豚肉は3cm幅に切り、むきえびは背わたをとっておきます。

ステップ2

中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、豚肉、野菜、えびの順に強火で炒めます。

ステップ2

2 / 4

中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、豚肉、野菜、えびの順に強火で炒めます。

ステップ3

2.に酒をふり入れ、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうで調味します。

ステップ3

3 / 4

2.に酒をふり入れ、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうで調味します。

ステップ4

3.を皿に盛ります。お好みでローストしたアーモンドを散らしたり、白髪ねぎを天盛りしてもよいでしょう。

ステップ4

4 / 4

3.を皿に盛ります。お好みでローストしたアーモンドを散らしたり、白髪ねぎを天盛りしてもよいでしょう。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

3.8 g

糖質

7.4 g

食物繊維

2.1 g

カルシウム

45 mg

0.5 mg

野菜摂取量

109.9 g