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- カカオの“豆”と“果肉”を使用した、カカオ由来の甘みと酸味を味わえる、新しいチョコレート。
- カカオが本来フルーツの一つであることに着目し、「カカオフルーツチョコレート」とネーミング。カカオをまるごと味わうような美味しさをお楽しみいただけます。
- ライチやパッションフルーツのようなフルーティーさを感じる人がいるほどの、その独特の甘酸っぱさが魅力です。
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- 『パルプ』と呼ばれるカカオ豆の周りを覆う白い果肉部分で、通常、カカオ豆を発酵させる際の糖分として利用。梨のようなクセがなくすっきりとした優しい甘みがあることから、ドリンクやスムージーの原料として使用されることも。
- 「スーパーフード」とも一部でいわれています。
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- 今までカカオの白い果肉「パルプ」は主にカカオ豆の発酵プロセスにしか使用されておらず、その大半は廃棄されていました。その「パルプ」を砂糖の代わりにチョコレート部分に使用したことが最大の特長です。
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- 砂糖の代わりに『パルプ』をチョコレート部分に加える技術はネスレが特許を出願中。
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- 「パルプ」を安定供給すること自体が非常に複雑で難しく、これまで商業化されていませんでした。今回、チョコレートの歴史に多大なる貢献をしてきたネスレのイノベーションによってみなさまにお届けできるようになりました。
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カカオフルーツチョコレート
アソート5本入り2,052円（税込）「カカオフルーツチョコレート」2本と、人気のミルク・ホワイト・ルビーが入った5本入りアソート。
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カカオフルーツチョコレート
アソート7本入り2,700円（税込）「カカオフルーツチョコレート」2本と、人気のミルク・ホワイト・ルビー、そして、まるで本物のフルーツのようなストロベリーとゆずが入った贈り物に最適な7本セット。
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カカオフルーツチョコレート1本 432円（税込）
カカオ豆と果肉（カカオパルプ）を使用することで実現する、カカオをまるごと味わうような芳醇な甘みと酸味。
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カカオがフルーツであることに着目。カカオパルプを乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート部分に加える新製法を採用。
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