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アイスコーヒー&アイススイーツ Mizukiさん監修レシピ アイスコーヒー&アイススイーツ Mizukiさん監修レシピ

実は、冬にアイスコーヒーを飲まれる方が増えていることをご存知でしたか? 外は寒〜い風が吹いていても、お家のなかはあったか、ポカポカ。でも部屋の空気は乾燥したりで、喉も渇きがち。実はこんな冬こそ、冷たい飲みものやデザートが、おいしく感じる季節です。

そんな時にピッタリなアイスコーヒー&アイススイーツのレシピをご紹介します。料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiさん監修の手軽に作れるメニューです。ぜひお家時間に作ってお楽しみください。

Mizukiさんプロフィール:【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。

  • アイスコーヒーに合う/使った コーヒーわらび餅のバニラアイスのせ

    もちもち食感のコーヒーわらび餅に優しい甘さのゆであずきを添え、ひんやりバニラアイスクリームをのせた一皿。
    1人分:144kcal
    (写真は1人前での盛り付け例です)

    材 料

    (2人分)
    • ・わらび餅粉…40ɡ
    • ・ネスカフェ エクセラ ボトルコーヒー 超甘さひかえめ …180ml
    • ・バニラアイスクリーム…90ɡ
    • ・ゆであずき…40ɡ
    • ・ミント…適量

    作り方

    • 1
      鍋にわらび餅粉とコーヒーを入れて混ぜ、完全に溶けたら中火にかける。木べらで絶えず混ぜながら加熱し、固まりはじめたら火を弱め、透明感が出てひと固まりになったら火を止める。
    • 2
      水で濡らした容器に入れ、氷水につけて10分程冷やす。
    • 3
      食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、バニラアイスクリームとゆであずき、ミントをトッピングする。
    【ポイント】

    長時間冷やしたり、冷蔵庫に入れるとかたくなります。出来立てを食べるのがおすすめです。容器に入れず、スプーンですくって直接氷水に入れ、短時間冷やしてもOK。

  • アイスコーヒーに合う/使った 焼き芋アイスのせドレスドクレープ

    焼き芋の香ばしい風味のアイスと、1枚ずつ丁寧に焼き上げた甘いバニラ香る温かいクレープ生地に、優しい甘さの蜂蜜をかけた、あったか冷たいスイーツプレート。
    1人分:393kcal
    (写真は1人前での盛り付け例です)

    材 料

    (焼き芋アイス・4人分)
    • ・焼き芋…1本(正味)200ɡ
    • ・牛乳…100ml
    • ・生クリーム…50ml
    • ・はちみつ…大さじ1杯

    ※焼き芋アイスは作りやすい分量でご紹介しています。

    (クレープ生地・トッピング・2人分)
    • ・卵…1/2個(25ɡ)
    • ・牛乳…100ml
    • ・バニラオイル…少々
    • ・ホットケーキミックス…50ɡ
    • ・バター…5ɡ
    • ・クルミ(ロースト)…10ɡ
    • ・シナモンパウダー…適量
    • ・はちみつ…小さじ4杯
    • ・ミント…適量

    作り方

    (焼き芋アイスを作る・4人分)

    焼き芋は皮を剥いて200ɡはかる。ミキサーに全ての材料を入れ、なめらかに攪拌し、バットに注いで冷凍庫で冷やす。(冷凍庫で冷やしている間、途中2~3回混ぜる。)

    (生地を作る)
    • 1
      ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳、バニラオイルを加えてよく混ぜる。続けてホットケーキミックスを加えて混ぜ、最後に湯煎で溶かしたバターも加えて混ぜる。
    • 2
      フライパン(テフロン加工のもの)を中火で熱し、生地の1/4量を流し入れ、なるべく薄く広げて焼く。焼き色が付いたら裏返し、裏面もさっと焼いて取り出す。残りも同様にする。
    (盛り付ける)

    一人分につき、器にクレープを2枚盛り付け(クレープの中央を指でつまんでヒダを寄せるように)、焼き芋アイスをディッシャーですくって(又はスプーン2本で形を整えて)のせる。クルミを細かく砕いて飾り、はちみつとシナモンを振り、ミントをトッピングする。

    【ポイント】

    冷凍庫で完全に冷やすとかたくなるので、常温に置いて少し溶かした頃が食べごろです。ディッシャーですくいやすいかたさを目安にして下さい。

  • アイスコーヒーに合う/使った 塩キャラメルポテト on氷コーヒー

    冷た~い氷コーヒーとシナモン香るホイップクリームを、ミルクに少しずつ混ぜ溶かしながら、カリっとホクホクした塩キャラメルポテトも楽しめるデザートドリンク。
    1人分:254kcal
    (写真は2人前での盛り付け例です)

    材 料

    (氷コーヒー・トッピング・2人分)
    • ・ネスカフェ エクセラ ボトルコーヒー 超甘さひかえめ …250ml
    • ・牛乳…240ml
    • ・生クリーム…60ml
    • ・シナモンパウダー…適量
    (塩キャラメルポテト・約20個・10人分)
    • ・さつまいも…1本200ɡ
    • ・サラダ油…適量
    • ・砂糖…40ɡ
    • ・水…大さじ1杯
    • ・生クリーム…大さじ2杯
    • ・塩…ひとつまみ

    ※塩キャラメルポテトは作りやすい分量でご紹介しています。実際トッピングするのは一人分につき2個。

    作り方

    (氷コーヒー)
    • 1ボトルコーヒーを製氷皿に入れて凍らせる。
    (塩キャラメルポテト)
    • 1
      さつまいもは3cm大に切り、水に晒してあくを抜き、水気を拭き取る。
    • 2
      フライパンに油を入れて170度に熱し、❶を7分程揚げて油を切る。
    • 3
      フライパンを綺麗にし、砂糖と水を入れて混ぜずに中火にかける。沸騰したらたまにフライパンをまわしながら加熱し、茶色く色づいたら火を止め、湯煎で温めた生クリームを加えて手早く混ぜ、❷と塩を加えてからめる。
    (盛り付ける)

    氷コーヒーを半量ずつグラスに入れ、牛乳を半量ずつ注ぐ。8分立てにした生クリームを絞り袋に入れて絞り出し、塩キャラメルポテトを2個ずつトッピングしてシナモンを振る。

    【ポイント】

    キャラメルを作るときは混ぜずに火にかけて下さい。生クリームを加えた時に跳ねることがあるので注意して下さい。

「ネスカフェ こたつカフェ」を期間限定オープン 「ネスカフェ こたつカフェ」を期間限定オープン

特設サイトでご紹介するアイススイーツを“こたつ席”で楽しめる期間限定イベントを「ネスカフェ 原宿」で開催します。期間中は、あったか体験をしていただける“こたつ席”を5席ご用意しております。

期間
2020年11月12日(木)~28日(土)
※11月12日は16時から営業
場所
「ネスカフェ 原宿」

スペシャルメニュー

  • (1) コーヒーわらび餅のバニラアイスのせ
    (550円・税抜)
  • (2) 焼き芋アイスのせドレスドクレープ
    (680円・税抜)
  • (3) 塩キャラメルポテトon氷コーヒー
    (510円・税抜)
  • ※こたつイベント終了後もスペシャルメニュー3種は12月6日(日)まで提供予定

ネスカフェ 原宿

所在地:
東京都渋谷区 神宮前 1-22-8
(JR原宿駅竹下口より徒歩2分)
電話番号:
03-5772-2038
営業時間:
11:00〜20:00
(ラストオーダー19:00)
ネスカフェ 原宿

アンケートに答えて 総計2,000名様に当たる! アンケートに答えて 総計2,000名様に当たる!

アンケートに答えて「ネスカフェ ボトルコーヒー」をさらにおいしく便利に楽しめるアイテムを当てよう!

応募締切
【第1回】2020年12月31日(木)
【第2回】2021年2月28日(日)

プレゼント内容

  • Aコース 総計1,000名様 ネスカフェ ゴールドブレンド ハンディ アイスクレマサーバー どこでも簡単にアイスクレマコーヒーが楽しめる!ネスカフェ ボトルコーヒー専用 付属のミルクフォーマーでふわふわのアイスクレマラテも
  • Bコース 総計1,000名様 ネスカフェ ボトルコーヒークーラー コンパクトでスリムなので、
                                冷たいアイスコーヒーがいつでも気軽に楽しめる!ネスカフェ ボトルコーヒー専用
↓

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