ネスレアミューズ

クイズでわかる!ポリフェノールのチカラ

訪問コインをためる

ポリフェノールについて

ポリフェノール抗酸化作用

ポリフェノールとは、植物が自身を活性酸素から守るために作り出す物質で、抗酸化物質の代表です。植物が子孫を残すための種子や、紫外線による酸化ダメージから守る必要がある葉に、特に多く含まれます。
コーヒーや赤ワイン、チョコレートをはじめ、ポリフェノールを含む食品がたくさんありますが、緑茶、そして抹茶にはポリフェノールの仲間として茶カテキンが含まれています。

ポリフェノール
酸化ストレスからカラダを守る

ポリフェノールは、私たちのカラダを「酸化ストレス」から守るはたらきがあることで注目されています。
酸素は人間が生きていく上で欠かせないものですが、体内に入った酸素の1~2%が活性酸素に変化します。酸化ストレスとは、この活性酸素によってカラダの細胞組織が酸化して引き起こされる、生体にとって有害な作用のことです。老化やさまざまな疾病との関連があるといわれています。

毎月更新 ポリフェノールと健康クイズ

答えるごとにあなたの食生活が変わる?
ポリフェノールの健康効果とは?

TOPへ