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料理レシピ用語 ／ アーモンドパウダー【ネスレ バランスレシピ】
アーモンドパウダーとは、製菓材料で、無塩のアーモンドを粉末状に加工したものです。アーモンドパウダーには、皮をむいたものと皮付きの２種類があり、アーモンドプードルとも呼ばれます。
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アーモンドパウダー
アーモンドパウダー
とは、製菓材料で、無塩のアーモンドを粉末状に加工したものです。
アーモンドパウダー
には、皮をむいたものと皮付きの２種類があり、アーモンドプードルとも呼ばれます。
アーモンドパウダー
をクッキーの生地に加えると香ばしさで風味がよくなり、ケーキの生地に加えるとコクのあるしっとりとしたスポンジに焼き上がります。
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アーモンドパウダーとは、製菓材料で、無塩のアーモンドを粉末状に加工したものです。アーモンドパウダーには、皮をむいたものと皮付きの２種類があり、アーモンドプードルとも呼ばれます。アーモンドパウダーをクッキーの生地に加えると香ばしさで風味がよくなり、ケーキの生地に加えるとコクのあるしっとりとしたスポンジに焼き上がります。
