ネスレ バランスレシピ

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粗みじん/粗みじん切り
粗みじん/粗みじん切りとは、みじん切りより粗めに刻む切り方です。玉ねぎや人参など、炒めてからソース状に煮込んだり、生地に混ぜ込んだりする際に粗みじん/粗みじん切りにすることが多く、切り口がきれいに揃っていなくてもかまいません。
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