ネスレ バランスレシピ

バランスの取れた食生活を心がけましょう!

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エンペラ
エンペラとは、いかの胴の先にある三角形をした「ひれ」のことで、「みみ」とも呼ばれます。エンペラは身の部分より少し固く、コリコリとした独特の食感が特長です。皮をむいてから細く切って炒め物やかき揚げに、さっとゆでてサラダや和え物などにするといいでしょう。
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