ネスレ バランスレシピ

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花形に切る(茹で卵)
(茹で卵を)花形に切るとは、文字通り、ゆで卵1個を2個の花形の卵に切ることです。(茹で卵を)花形に切るには、殻をむいた卵を縦にして、中央のあたりにペティナイフの先を斜めに卵の中心まで交互に入れて切ったり、つまようじの中心に絹糸を結び、卵の中心に刺してジグザグ状に切ったりします。
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