1から始める料理の基本
ハンドミキサー
ハンドミキサーとは、泡立てや攪拌（かくはん）をしてくれる電気調理器具のことです。攪拌用の羽が回転して泡立つので、本体を持つだけでボールに入れた卵やバター、生クリームなどが簡単に泡立てられます。力と時間のかかる泡立て作業が短時間で出来ますが、泡立て過ぎないように注意しましょう。
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