料理レシピ基本用語／ホイル蒸し｜ネスレバランスレシピ

ホイル蒸し

ホイル蒸しとは、湯気を使わず、アルミホイルとオーブントースターなどを使って手軽に蒸し焼きをする方法です。きのこなどを一口大に切って、酒・塩・こしょうなどをふり、アルミホイルに包んでオーブントースターへ入れてホイル蒸しにします。