ネスレ バランスレシピ

バランスの取れた食生活を心がけましょう!

バランスレシピトップへ

ほたるいか
ほたるいかとは、体長5~6cmのホタルイカモドキ科の小さないかのことです。夜、まるでホタルのように海中で青く光っていることから、「ほたるいか」と呼ばれています。ほたるいかには甘味と旨味があり、鮮度の良いものは生食出来ますが、一般には茹でたものが多く出まわっています。生姜醤油やわさび醤油、辛子酢味噌などとよく合います。
ほたるいかを使用したレシピはこちら
ほたるいかを使用したレシピはこちら
1から始める料理基本トップへ >>


ウインドウを閉じる