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カルバドス
カルバドスとは、フランス・ノルマンディー地方のカルバドス県で作られる、リンゴ酒を蒸留した天然アップルブランデーのことです。カルバドスは黄褐色でリンゴ独特のフルーティーな芳香があり、食前酒、食後酒として飲まれるほか、お料理やお菓子の風味づけに使われます。
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