ネスレ バランスレシピ

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きつね色(に揚げる・焼く)
きつね色(に揚げる・焼く)とは、焼いたり揚げたりした時の食材の表面の色を、きつねの毛のような茶色に仕上げることです。きつね色(に揚げる・焼く)は食欲をそそる芳ばしい風味があって、見た目にも一番おいしそうに見える色加減です。
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