1から始める料理の基本
キャセロール
キャセロールとは、厚手で蓋がついている両手鍋で、そのまま食卓にも出せる鍋のことです。オーブン料理や煮込み料理の時に使われることが多く、ホーローや耐熱ガラス、陶磁器などで出来ています。オーブン用キャセロール、直火用キャセロール、電子レンジ用キャセロールなどがあります。
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下ごしらえ
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焼く・炒める
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仕上げ
その他
調理器具
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