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料理レシピ用語 ／ もち粉【ネスレ バランスレシピ】
もち粉とは、もち米を洗って乾燥させ、粉末状にしたものです。求肥（ぎゅうひ）や餅菓子などの和菓子を作る時に、もち粉を使います。
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もち粉
もち粉
とは、もち米を洗って乾燥させ、粉末状にしたものです。求肥（ぎゅうひ）や餅菓子などの和菓子を作る時に、
もち粉
を使います。
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