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料理レシピ用語 ／ ローストアーモンド【ネスレ バランスレシピ】
ローストアーモンドとは、殻を取り除いた皮付きのホール状アーモンドを煎ったもので、香ばしい風味とカリッとした食感があります。製菓やお料理には無塩タイプのローストアーモンドが使われます。
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ローストアーモンド
ローストアーモンド
とは、殻を取り除いた皮付きのホール状アーモンドを煎ったもので、香ばしい風味とカリッとした食感があります。製菓やお料理には無塩タイプの
ローストアーモンド
が使われます。また、スナック用に仕上げた有塩タイプや、
はちみつ
風味の
ローストアーモンド
などもあります。
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