ネスレ バランスレシピ

バランスの取れた食生活を心がけましょう!

バランスレシピトップへ

上新粉(じょうしんこ)
上新粉とは、精白したうるち米を水に浸けた後、粉砕して乾燥させた米粉のことです。米粉は新粉(しんこ)とも呼ばれ、粒子の粗いのが並新粉、細かいのが上新粉、特に細かいのが上用粉と呼ばれます。上新粉は主に和菓子材料として、かしわ餅、お団子、焼せんべいなどに用いられます。
上新粉を使用したレシピはこちら
上新粉を使用したレシピはこちら
1から始める料理基本トップへ >>


ウインドウを閉じる