ネスレ バランスレシピ

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焼き揚げる
焼き揚げるとは、少なめの油で焼くように揚げる調理法を言い、カツレツが代表的なメニューです。火が通りやすい材料の場合、揚げ物用鍋を使わなくてもフライパンなどで手軽に揚げられ、油も少なくてすむのでヘルシーです。「炒め揚げ」も、「焼き揚げる」とほぼ同様の意味となります。
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