コロコロ野菜のコンソメ煮

作り方

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• 1長ねぎは1cmのぶつ切り、大根、人参、こんにゃくは1cm角に切り、厚揚げは熱湯をかけて少し大きめの角切り、グリーンピース水煮はザルに上げて水気を切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を除きます。

• 2鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくと赤唐辛子を入れて炒め、香りがでたら1.の残りの材料を加えて炒め合わせます。

• 32.の鍋に水と「マギー コンソメ 無添加」を加え、蓋をして中火で10分程煮、全体に柔らかく煮えたら、トマトケチャップ、こしょうで調味し、更に5分程煮て器に盛ります。