ウィンナーのメキシカンサラダ仕立て

Name: ウィンナーのメキシカンサラダ仕立て
Cook time: 22 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: ウインナーソーセージ 8本; レタス 1/2コ; ピーマン 1コ; 玉ねぎ 1/6コ; トマト 2コ; キドニービーンズ水煮(缶) 1/2カップ; ライム(絞り汁) 1コ分; マギー コンソメ 無添加 1本; チリパウダー 少々; オリーブオイル 小さじ2杯; トルティーヤチップス 20g; 香菜 少々

調理時間22分

レシピNo.1023

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

ライムの爽やかな酸味と辛味がマッチしたサルサソースがベース。キドニービーンズやトルティーヤチップスなどを入れて、ワイルドなサラダに仕上げましょう。

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1人分栄養情報

エネルギー

196kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

6.9g

脂質

12.1g

糖質

12.0g

食物繊維

4.0g

カルシウム

31mg

鉄

1.0mg

野菜摂取量

165.1g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ウインナーソーセージ	8本
レタス	1/2コ
ピーマン	1コ
玉ねぎ	1/6コ
トマト	2コ
キドニービーンズ水煮(缶)	1/2カップ
Aライム(絞り汁)	1コ分
Aマギーコンソメ無添加	1本
Aチリパウダー	少々
オリーブオイル	小さじ2杯
トルティーヤチップス	20g
香菜	少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1ウインナーソーセージは3つに切り、レタスは1cm幅の細切りにし、ピーマンは5mm大に切り、玉ねぎはみじん切り、トマトは種を除いて1cm角に切り、キドニービーンズは水気を切ります。
2ボールに1.のピーマン、玉ねぎ、トマトを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、10分程おいて味をなじませておきます。
3フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のウインナーソーセージを入れてこんがり炒めます。
42.のボールに1.のレタス、キドニービーンズ、3.のウインナーソーセージを入れて混ぜ合わせて器に盛り、トルティーヤチップスと香菜を添えます。