ブロッコリーとカニの卵とじ

作り方

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• 1鍋に(A)を入れて煮立て、小房に分けたブロッコリーを加えてひと煮立ちさせます。

• 21.にカニ身を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を加えます。

• 3卵を溶き箸を使って細く回し入れ、ふたをして火を止め、半熟状に火を通します。お好みで、生姜のせん切りを加えてもよいでしょう。