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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

蒟蒻(こんにゃく)のピリ辛サラダ

調理時間 11分 (レシピNo.124)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 57kcal
    野菜量 28.0g
    塩分 0.6g
    カルシウム 32mg
    脂質 3.9g
    鉄分 0.6mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    こんにゃく 1枚
    しめじ 100g
    2カップ
    マギー ブイヨン 1コ
    (A)
    ┌酢 大さじ3杯
    │サラダ油 小さじ5杯
    チリソース 大さじ2杯
    │砂糖 小さじ1/2杯
    └しょうゆ 小さじ1杯
    クレソン 少量

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. こんにゃくは薄切りにし、しめじは小房に分けます。
    2. 水とマギー ブイヨンを合わせて煮立て、1.をゆがき、混ぜ合わせておいた(A)の半量に漬け込みます(時間外)。
    3. 食べる直前に2.の汁気を切り、クレソンと一緒に盛りつけ、残りの(A)を添えます。
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