作り方

1. トマトはヘタを真横に切り落として果肉をスプーンでくり抜いてカップをつくり、塩をふってふせて水分を出しておきます。
2. 種を取ったトマトの果肉を7mmのさいの目切りにし、(A)と混ぜ、(B)で和えます。
3. 1.のトマトのカップに2.のファルシーの材料をしっかり詰め、適当に顔になるように飾ります。