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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

鶏肉とらっきょうの炒め物

調理時間 18分 (レシピNo.144)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 176kcal
    野菜量 32.5g
    塩分 1.6g
    カルシウム 8mg
    脂質 9.4g
    鉄分 0.5mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鶏肉ささ身 4本
    マギー 無添加コンソメ 1本
    大さじ1/2杯
    サラダ油 大さじ1杯
    片栗粉 大さじ1杯
    こしょう 少々
    らっきょう漬 100g
    あさつき 1束
    サラダ油 大さじ2杯
    (A)
    ┌砂糖 小さじ1杯
    │しょうゆ 小さじ2杯
    └こしょう 少々
    香菜 少々

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鶏肉は2cm角に切り、「マギー 無添加コンソメ」、酒、サラダ油、片栗粉、こしょうをふりかけて下味をつけておきます。
    2. らっきょう漬は半分に切り、あさつきは1~2cmの長さの小口切りにします。
    3. 鍋を熱してサラダ油を入れ、1.を入れて炒め、鶏肉の色が変わったら、らっきょう漬を加えて炒め、(A)を加えて調味し、あさつきを混ぜます。
    4. 香菜で飾ります。
    バランスレシピ > 鶏肉とらっきょうの炒め物