セビッチェ（白身魚のレモン風味）

Name: セビッチェ（白身魚のレモン風味）
Cook time: 12 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 白身魚(刺身用) 200g; レモン汁 1コ分; トマト 2コ; ピーマン 1コ; パセリ(みじん切り) 大さじ4杯; ワインビネガー 大さじ2杯; チリソース 大さじ1杯; オレガノ【パウダー】 小さじ1/2杯; マギー コンソメ 無添加 1本; こしょう 少々; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯; グリーンオリーブ(赤ピーマン入り) 適量; オレガノ 適宜

調理時間12分

レシピNo.147

たっぷり

野菜量

レモン汁につけた白身魚を野菜と和えて、ビネガー入りのさっぱりしたドレッシングで仕上げます。

レシピを保存するには
ログインしてください。

1人分栄養情報

エネルギー

168kcal

食塩相当量

0.9g

たんぱく質

11.5g

脂質

9.8g

糖質

6.9g

食物繊維

1.6g

カルシウム

35mg

鉄

1.0mg

野菜摂取量

106.8g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

白身魚(刺身用)	200g
レモン汁	1コ分
トマト	2コ
ピーマン	1コ
＜ドレッシング＞
Aパセリ(みじん切り)	大さじ4杯
Aワインビネガー	大さじ2杯
Aチリソース	大さじ1杯
Aオレガノ【パウダー】	小さじ1/2杯
マギーコンソメ無添加	1本
こしょう	少々
エキストラバージンオリーブオイル	大さじ2杯
グリーンオリーブ(赤ピーマン入り)	適量
＜飾り用＞
オレガノ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1白身魚は一口大のうす切りにし、レモン汁に30分から1時間位つけて、しめておきます(時間外)。
2トマトは種を取り、ピーマンと共に1cmの角切りにし、1.の白身魚の汁気を切ったものと混ぜ合わせます。
3ボールに(A)を入れ、「マギーコンソメ無添加」、こしょうを加えて混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少量ずつ混ぜ入れてドレッシングを作り、2.にかけます。
4グリーンオリーブを半分に切って散らします。