作り方

1. 　米は洗って水気を切り、鍋にオリーブオイルを熱してにんにくのみじん切り、5ｃｍの角切りにした鶏肉、米の順に炒め、米が透き通ったら混ぜ合わせた(A)を加えて弱火で炊きます。（炒めた材料と(A)を合わせて炊飯器でも炊けます。）
2. 　玉ねぎはみじん切り、魚介類は食べやすい大きさに切ってゆで、酢をふりかけます。
3. 　1.に2.の玉ねぎを混ぜて器に盛り、魚介類を飾り、混ぜ合わせた(B)のドレッシングをかけます。