鰯(イワシ)の風味焼き
調理時間28分
レシピNo.168
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1人分栄養情報
エネルギー
236kcal
食塩相当量
1.5g
たんぱく質
15.3g
脂質
14.2g
糖質
8.6g
食物繊維
0.8g
カルシウム
101mg
鉄
1.6mg
野菜摂取量
13.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| イワシ(15cm位のもの) | 4尾 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1杯 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| A豆腐 | 200g |
| Aハム | 30g |
| A人参 | 10g |
| Aしその葉 | 2枚 |
| A生姜 | 1片 |
| A砂糖 | 小さじ1/2杯 |
| A酒 | 小さじ2杯 |
| A片栗粉 | 小さじ2杯 |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 2/3本 |
| Aカレー粉 | 小さじ1杯 |
| サラダ油 | 大さじ2杯 |
| Bトマトソース(塩分量1%未満の物) | 150g |
| Bマッシュルーム(薄切り、缶) | 40g |
| B水 | 1/3カップ |
| Bマギー コンソメ 無添加 | 1/3本 |
| ＜飾り用＞ | |
| レモン(輪切り) | 適宜 |
| プチトマト | 適宜 |
| チャービル | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1いわしは頭を取り、手開きにして骨を除き、酒、「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけます。
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2(A)の堅く水気を絞った豆腐、みじん切りにした残りの材料と調味料をよく混ぜます。
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3片栗粉をまぶした1.のいわしの身の方に2.を広げ、サラダ油を熱したフライパンで両面焼きます。
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4(B)を合わせてあたためてソースにし、3.に添えます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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