棒々鶏（バンバンジー）

Name: 棒々鶏（バンバンジー）
Cook time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 中華風
Ingredients: 鶏肉ささ身 4本; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 酒 大さじ1/2杯; ごま油 小さじ1/2杯; きゅうり 1本; 春雨 50g; 酢 少量; ハム 4枚; 薄焼き卵 1コ分; 水 大さじ2杯; マギー コンソメ 無添加 1本; しょうゆ 大さじ1杯; 練りごま 大さじ1杯; 砂糖 大さじ1&1/2杯; 粉山椒 少々; ごま油 大さじ1/2杯; 青ねぎ(みじん切り) 大さじ1/2杯; チリソース 小さじ1杯

調理時間20分

レシピNo.185

たっぷり

野菜量

あっさりとマギーコンソメで味付けした鶏肉と、せん切りにした薄焼き卵やきゅうりなどを、ぐるりとお皿に飾り、かけ汁をかけて出来上がり。

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1人分栄養情報

エネルギー

224kcal

食塩相当量

2.1g

たんぱく質

17.9g

脂質

8.9g

糖質

16.6g

食物繊維

0.8g

カルシウム

38mg

鉄

1.1mg

野菜摂取量

25.8g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鶏肉ささ身	4本
マギーコンソメ無添加	1/2本
酒	大さじ1/2杯
ごま油	小さじ1/2杯
きゅうり	1本
春雨	50g
酢	少量
ハム	4枚
薄焼き卵	1コ分
A水	大さじ2杯
Aマギーコンソメ無添加	1本
Aしょうゆ	大さじ1杯
A練りごま	大さじ1杯
A砂糖	大さじ1&1/2杯
A粉山椒	少々
Aごま油	大さじ1/2杯
A青ねぎ(みじん切り)	大さじ1/2杯
Aチリソース	小さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1鶏肉は筋を取って耐熱皿に並べ、「マギーコンソメ無添加」、酒、ごま油をふりかけてしばらくおき、ラップをして600Wの電子レンジで約2分半加熱して庫内でしばらく蒸らし、冷めてからさきます。
2きゅうりはせん切り、春雨はゆでて食べやすい長さに切り、軽く酢をふりかけておきます。
3ハム、薄焼き卵はせん切りにします。
4(A)を混ぜ合わせてかけ汁をつくります。
5皿に1.、2.、3.、を彩りよく盛りつけ、4.のかけ汁をかけます。