コーヒーゼリーと桃のミントソースがけ

Name: コーヒーゼリーと桃のミントソースがけ
Cook time: 11 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 水 小さじ2杯; 粉ゼラチン 3g; 湯 200ml; ネスカフェ エクセラ 小さじ山盛り1杯; 砂糖 大さじ1杯; 桃のリキュール 小さじ1杯; 白桃【缶】(又は白桃) 1コ分; 桃のリキュール 小さじ1/3杯; 生クリーム 大さじ4杯; ミント 4枚; 白桃【缶】(又は白桃) 1/2コ分; ミント 適宜; ラズベリー 適宜

調理時間11分

レシピNo.191

桃のソースで彩られたきれいなデザートです。なめらかな食感の中に、コーヒーのほろ苦さとピーチの甘い香りがいっぱいにひろがります。

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1人分栄養情報

エネルギー

204kcal

食塩相当量

たんぱく質

2.7g

脂質

13.6g

糖質

15.4g

食物繊維

1.5g

カルシウム

25mg

鉄

0.2mg

野菜摂取量

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

水	小さじ2杯
粉ゼラチン	3g
湯	200ml
ネスカフェエクセラ	小さじ山盛り1杯
砂糖	大さじ1杯
桃のリキュール	小さじ1杯
白桃【缶】(又は白桃)	1コ分
桃のリキュール	小さじ1/3杯
生クリーム	大さじ4杯
ミント	4枚
＜飾り用＞
白桃【缶】(又は白桃)	1/2コ分
ミント	適宜
ラズベリー	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1水に粉ゼラチンをふり入れてしめらせておきます。
2湯に1.を入れて溶かし、ネスカフェエクセラ、砂糖、桃のリキュールを加えて混ぜ、あら熱をとってガラスの器に注ぎ、冷し固めます(時間外)。
3白桃、桃のリキュール小さじ1/3、生クリームをミキサーにかけ、ちぎったミントを加えて2.のコーヒーゼリーの上に注ぎ、薄切りの白桃、ミント、ラズベリーを飾ります。