イチゴとリコッタチーズのココアクレープ巻き

作り方

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• 1ボールに(A)を入れて泡立て器でよく混ぜ、溶き卵を加えます。

• 2別のボールにふるった2種類の粉を1.に加えてきれいに混ぜ、30分冷蔵庫でねかせます(時間外)。

• 3ボールに(B)を入れて練り混ぜ、8分立てにした生クリームを加えて混ぜ合わせます。

• 4フライパン又はクレープパンに薄くサラダ油をひき、2.の生地を入れて両面焼き、冷ましてから3.のフィリングと5mm角切りにしたイチゴをのせて巻きます。

• 54.を器に盛り、チョコレートシロップ、イチゴ、粉砂糖を飾ります。