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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

するめいかのニンニクソース

調理時間 12分 (レシピNo.1142)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 225kcal
    野菜量 2.5g
    塩分 1.5g
    カルシウム 21mg
    脂質 13.6g
    鉄分 0.4mg

    材料 (3人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    するめいか(300gぐらいのもの) 1杯
    香菜 2本
    ピーナッツ 40g
    (A)
    ┌おろしにんにく 小さじ1/2杯
    マギー 無添加コンソメ 1本
    │砂糖 小さじ1杯
    │レモン汁 小さじ2杯
    │白ワイン 大さじ2杯
    └こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1&1/2杯

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. いかは下処理し、1cm幅の輪切りにし、足は切り分け、香菜とピーナッツは粗みじん切りにします。
    2. ボールに(A)を混ぜ合わせておきます。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のいかを入れて炒め、火が通ったら、2.のソースを加えて全体に絡めて器に盛り、1.の香菜とピーナッツを散らします。
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