米なすのパスタ詰グラタン(レシピNo.1147)
調理時間
1人分栄養価
- エネルギー ・・・・・・・・・・ 364kcal
- 野菜量 ・・・・・・・・・・・・ 100.3g
- 塩分 ・・・・・・・・・・・・・ 1.8g
- カルシウム ・・・・・・・・・・ 158mg
- 脂質 ・・・・・・・・・・・・・ 20.5g
- 鉄分 ・・・・・・・・・・・・・ 1mg
- 材料(2人分)※用語説明は下線をクリック
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※切り方・計り方が分からない方はこちら米なす 1コ マギー 無添加コンソメ 1/2本 オリーブオイル 大さじ1杯 にんにく 1/2コ 赤唐辛子 1/2本 トマトソース(塩分量1%未満の物) 1/2カップ マギー 無添加コンソメ 1/2本 ショートパスタ 60g オリーブオイル 大さじ1杯 ミックスチーズ 40g パセリ 1枝
- 作り方※用語説明は下線をクリック
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1. なすは縦半分に切り、切り口の縁1cm内側に切り込みを入れて中身を取り出し、小さめの乱切りにし、なすのケースに「マギー 無添加コンソメ」ををふって下味をつけ、さらにオリーブオイル大さじ1をふりかけて250℃のオーブンで7分焼きます。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を除いておきます。 2. フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、1.のなすを加えさらに炒め、なすがしんなりとしてきたらトマトソース、「マギー 無添加コンソメ」、少し固めに茹でておいたショートパスタを加え弱火で軽く煮詰めます。 3. 1.のなすのケースに2.のパスタを詰め、ミックスチーズをのせ、250℃のオーブンで10分焼きます。 4. 3.が焼きあがれば器に盛り、みじん切りのパセリを散らします。 ＊お好みのショートパスタでお試しください。
- なすを使ったレシピ
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