帆立貝とアスパラのクリームスパゲティ

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1帆立貝柱は半分に切り、アスパラガスは3cm長さの斜め切りにします。

  

• 2ロングパスタをゆで、ゆで上がる直前に1.のアスパラガスを加えて共にゆでます。

  

• 3フライパンにバターを熱し、1.の帆立貝柱を炒め、白ワインを注いでアルコール分をとばし、(A)を加えて煮ます。

  

• 43.のフライパンに2.を加え、ゆで汁(大さじ2)を加えながら絡めて塩、こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズ、みじん切りのパセリを散らします。