作り方

1. 人参とじゃがいもは5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分けて共に塩ゆでします。
2. 鶏肉は一口大に切って塩、こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼いて余分な油を除き、白ワインと刻んだローズマリーを入れてアルコール分をとばします。
3. 2.のフライパンに(A)を入れ数分煮て器に盛り、1.の温野菜を添えてローズマリーを飾ります。