チキンとローズマリーのクリームソース温野菜添え

作り方

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• 1人参とじゃがいもは5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分けて共に塩ゆでします。

  

• 2鶏肉は一口大に切って塩、こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼いて余分な油を除き、白ワインと刻んだローズマリーを入れてアルコール分をとばします。

  

• 32.のフライパンに(A)を入れ数分煮て器に盛り、1.の温野菜を添えてローズマリーを飾ります。