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あわびのクリームスパゲティ

調理時間30分

レシピNo.1307

たっぷり

食物繊維

あわびの肝を溶かし込み、「マギー コンソメ 無添加」も一味加わったコクのある深い味わいのクリームソース、焼いたあわびもトッピングされたあわびづくしのパスタ。

1人分栄養情報

エネルギー

608kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

18.9g

脂質

24.2g

糖質

68.2g

食物繊維

2.9g

カルシウム

50mg

2.1mg

野菜摂取量

31.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

あわび(殻つき) 小1コ
少々
オリーブオイル 少々
玉ねぎ 1/4コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1/2杯
アンチョビー 1本
Aホワイトソース 150g
A生クリーム 50ml
A白ワイン 40ml
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
ロングパスタ 160g
パセリ 好みで
粉チーズ 適宜
あさつき 4本

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1下処理したあわびの身は薄切りにし、塩とオリーブオイルをふりかけておきます。あわびの肝はゆがいて裏ごしし、玉ねぎは薄切りにんにくみじん切りにします。

  • 2フライパンにオリーブオイル、1.のにんにくアンチョビーを入れて火にかけ、香りがでたら1.の玉ねぎを炒め、しんなりとすれば(A)を加えて煮、1.の肝を加えます。

  • 31.のあわびをトースターでサッと焼いておきます。

  • 42.のフライパンにゆでたロングパスタを入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながらお好みでパセリを散らし、絡めて器に盛り、3.のあわびをのせて粉チーズと小口切りあさつきを散らします。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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