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手作りニョッキのコクうまクリームソース

調理時間30分

レシピNo.1332

たっぷり

食物繊維

たっぷり

野菜量

マッシュしたじゃがいもで作るニョッキは、ポテトの風味ともちもちとした食感がたまりません。「マギー コンソメ 無添加」でコクづけのクリームソースをたっぷり絡めて。

1人分栄養情報

エネルギー

489kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

11.5g

脂質

22.8g

糖質

54.8g

食物繊維

2.4g

カルシウム

75mg

1.4mg

野菜摂取量

112.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

じゃがいも 4コ
A卵黄 2コ分
A薄力粉 150g
Aマギー コンソメ 無添加 1本
Aこしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2杯
ショルダーベーコン 60g
セージ 数本
Bホワイトソース(市販のもの) 250g
B生クリーム 80ml
B牛乳 120ml
Bマギー コンソメ 無添加 1/2本

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1じゃがいもは乱切りにしてやわらかくゆで、熱いうちに裏ごしして人肌にさまし、(A)を加えて混ぜ合わせ、適当な大きさに丸めてフォークで形をつけます。

  • 2鍋に湯を沸かし、1.を入れて浮き上がるまでゆでます。

  • 3フライパンにオリーブオイルと短冊切りにしたベーコンを入れて軽く炒め、セージの葉をサッと炒めて(B)を加えて煮ます。

  • 43.のフライパンに2.を入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながら絡めて器に盛ります。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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季節

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調理時間

カロリー