つくねと野菜のポトフ

Name: つくねと野菜のポトフ
Cook time: 27 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 大根 300g; 人参 1/3本; 小玉ねぎ 6コ; 水 3カップ; マギー コンソメ 無添加 1&1/2本; ピーマン 1コ; 鶏肉【挽肉】 150g; マギー コンソメ 無添加 1/2本; カレー粉 小さじ2杯; 万能ねぎ 2本; 粒マスタード 適宜

調理時間27分

レシピNo.1347

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

「マギーコンソメ無添加」を加えて、じっくりと煮込んだ味わい深いポトフです。カレーの風味と「マギーコンソメ無添加」のうまみを効かせたつくねが、おいしさのアクセントに。

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1人分栄養情報

エネルギー

214kcal

食塩相当量

2.6g

たんぱく質

18.2g

脂質

7.2g

糖質

13.8g

食物繊維

5.0g

カルシウム

86mg

鉄

2.1mg

野菜摂取量

256.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

大根	300g
人参	1/3本
小玉ねぎ	6コ
水	3カップ
マギーコンソメ無添加	1&1/2本
ピーマン	1コ
A鶏肉【挽肉】	150g
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
Aカレー粉	小さじ2杯
万能ねぎ	2本
粒マスタード	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1大根と人参は乱切り、小玉ねぎは皮を除きます。
2鍋に1.の野菜、水を入れて煮立ててアクを取り、「マギーコンソメ無添加」を加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
3ピーマンはみじん切りにしてボールに入れ、(A)を加えてよく練り混ぜ、2cmのボールに丸め、煮立った2.に落とし入れ、アクを取りながら5-6分煮て器に盛り、小口切りの万能ねぎを散らして粒マスタードを添えます。