作り方

1. フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、鮭を入れてふたをして両面弱火で焼き、取り出して粗くほぐし、骨を除きます。
2. 1.に残りのオリーブオイル、みじん切りのにんにく、輪切りの赤唐辛子、5mmの輪切りのオクラを入れて炒め、パスタのゆで汁50ml、「マギー 無添加コンソメ」を加えて溶かします。
3. ゆで立てのロングパスタ、1.の鮭を加えて絡めて器に盛り、しその葉の細切りをのせます。
4. 塩鮭の塩加減で、味は調整するとよいでしょう。