牛肉とかぼちゃのスタミナパスタ

作り方

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• 1牛肉は1cm幅に切り、玉ねぎは短冊切り、かぼちゃは種を除き、1cm厚さに切って2cm大の薄切りにし、電子レンジで2分弱かけてやわらかくします。

• 2フライパンにオリーブオイル、薄切りのにんにく、種を取った赤唐辛子を弱火できつね色に炒め、玉ねぎ、牛肉の順に炒め、パスタのゆで汁50ml、「マギー コンソメ 無添加」を加えて溶かします。

• 31.のかぼちゃ、ゆで立てのロングパスタ、こしょうを2.に加えて絡め、仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らします。