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トマト入り洋風肉じゃが

調理時間23分

レシピNo.1393

たっぷり

野菜量

いつもの肉じゃがと違って、カラフルでマギー ブイヨンのうまみが効いた甘酸っぱいトマト味は子供達にも大好評。パンにもとてもよく合います。

1人分栄養情報

エネルギー

312kcal

食塩相当量

2.3g

たんぱく質

15.0g

脂質

12.0g

糖質

33.0g

食物繊維

3.6g

カルシウム

23mg

2.4mg

野菜摂取量

229.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

牛肉もも(薄切り) 100g
じゃがいも 3コ
玉ねぎ 1/4コ
にんにく 1/2片
プチトマト 4コ
アスパラガス(太め) 2本
オリーブオイル 大さじ1杯
A 2カップ
Aマギー ブイヨン 1&1/2コ
Aトマトケチャップ 大さじ2杯
Aこしょう 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1牛肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りにんにくみじん切りにします。プチトマトは半分に切り、アスパラガスは斜め切りにして下ゆでします。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎ、にんにく、牛肉、じゃがいもの順に加え、全体に油がまわるまで炒めます。

  • 32.の鍋に(A)を加えて煮立てアクを除きながら15分程煮込み、仕上げに1.のプチトマトとアスパラガスを入れてひと煮し、器に盛ります。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

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