作り方

1. ロングパスタは固めにゆで、ごま油をふっておきます。
2. 玉ねぎは細切りにし、豚肉は3cm長さに切り、オクラは斜めに半分に切り、ピーマンは短冊切りにします。
3. 中華鍋にごま油を熱し、2.、ピーナッツを順に加えて炒め、1.を加えて炒め合わせ、溶かしておいた(A)の調味料を回し入れ、こしょうをふって味付けします。
4. 3.を器に盛り、香菜、ミントの葉をのせます。
5. ＊細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。