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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

モロヘイヤのビシソワーズ

調理時間 15分 (レシピNo.1407)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 118kcal
    野菜量 96.5g
    塩分 1.4g
    カルシウム 149mg
    脂質 5.2g
    鉄分 0.5mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    モロヘイヤ 65g
    じゃがいも 小1コ
    玉ねぎ 1/4コ
    オリーブオイル 大さじ1/2杯
    1カップ
    マギー 無添加コンソメ 1本
    牛乳 1/2カップ
    少々
    こしょう 少々
    生クリーム お好みで
    クルトン お好みで

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. モロヘイヤ下ゆでして冷水に放し水気を切ってざく切りにし、じゃがいもは半月切り、玉ねぎは薄切りにします。
    2. 鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎを色づけないように炒め、じゃがいもを加え軽く炒めます。
    3. 2.の鍋に水と「マギー 無添加コンソメ」を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮、モロヘイヤと共にミキサーに入れて撹拌し、冷蔵庫で冷やします(時間外)。
    4. 冷えたら牛乳を加え、塩・こしょうで調味して器に注ぎます。お好みで生クリームを回しかけたりクルトンを浮かべるとよいでしょう。
    バランスレシピ > モロヘイヤのビシソワーズ