春菊と大根のサラダ

Name: 春菊と大根のサラダ
Cook time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 春菊(葉のみ) 120g; 大根 200g; ベーコン(厚切り) 40g; オリーブオイル 小さじ1杯; ちりめんじゃこ 15g; マギー コンソメ 無添加 1本; 酢 大さじ2杯; おろしにんにく 小さじ1/2杯; 白ごま(炒ったもの) 小さじ1杯

調理時間15分

レシピNo.1455

たっぷり

野菜量

パリッとした春菊と大根にはにんにく風味をちょっと効かせ、こんがり炒めたベーコンとちりめんじゃこの香ばしい風味とのコラボレーションが新鮮なサラダです。

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1人分栄養情報

エネルギー

82kcal

食塩相当量

1.5g

たんぱく質

5.4g

脂質

4.2g

糖質

4.0g

食物繊維

2.3g

カルシウム

103mg

鉄

1.0mg

野菜摂取量

107.5g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

春菊(葉のみ)	120g
大根	200g
ベーコン(厚切り)	40g
オリーブオイル	小さじ1杯
ちりめんじゃこ	15g
Aマギーコンソメ無添加	1本
A酢	大さじ2杯
Aおろしにんにく	小さじ1/2杯
A白ごま(炒ったもの)	小さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1春菊の葉は軸からはずし、大根は皮をむいて細切りにし、共に冷水に放してパリッとさせ、水気を切ります。
2ベーコンは短冊切りにしてフライパンに入れ、少量のオリーブオイルを加えて炒め、ベーコンにこんがりと焼き色がついたら余分な油を除き、ちりめんじゃこを空いりしてカリッと炒めます。
3ボールに(A)を入れて混ぜ合わせ、1.の野菜を加えて和え、器に盛り、2.を上からのせます。