ムース・オ・カフェ

作り方

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• 1ボールに(A)を入れて混ぜ合わせ、ふやかして電子レンジで溶かした(B)のゼラチンを加えて混ぜ合わせます。

• 2ボールに生クリームを入れて8分立てに泡立てます。

• 31.のボールに氷水を当てながら混ぜ、とろみがつき始めたら、2.のクリームを加えて混ぜ合わせ、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)

• 4固まれば、ホイップクリームとラズベリーをトッピングし、ネスカフェ エクセラをふりかけ、ミントを飾ります。