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鯛めし

調理時間60分

レシピNo.1467

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

素焼きにした鯛を姿ごと1尾のせて、豪快に土鍋で炊き込んだご飯です。鯛と「マギー コンソメ 無添加」のうまみが、ご飯の芯までじんわりとしみ込んだおいしさは絶品です。

1人分栄養情報

エネルギー

492kcal

食塩相当量

1.7g

たんぱく質

14.0g

脂質

4.7g

糖質

90.0g

食物繊維

0.6g

カルシウム

10mg

1.0mg

野菜摂取量

1.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鯛(300g位のもの) 小1尾
マギー コンソメ 無添加 1本
3合(450g)
Aマギー コンソメ 無添加 2本
A 630ml
Aみりん 大さじ1杯
A 大さじ2杯
みつば 適量

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鯛はうろこと内臓を除き、「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけ、ロースターで約7分、こんがりと焼きます。

  • 2米は洗ってザルにあげておきます。

  • 3土鍋に2.の米と(A)を入れてひと混ぜし、鯛をのせて蓋をし、強火にかけ、沸騰したら中火にして約5分、更に弱火で約7分、火を止めて約10分蒸らします。

  • 4炊き上がれば、ざく切りにしたみつばを散らし、鯛の身をほぐしてご飯と混ぜながら、いただきます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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