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なめこ おろしそば(レシピNo.1477)

調理時間 

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レシピ:なめこ おろしそば

主食

1人分栄養価

  • エネルギー  ・・・・・・・・・・ 381kcal
  • 野菜量  ・・・・・・・・・・・・ 105g
  • 塩分  ・・・・・・・・・・・・・ 1.7g
  • カルシウム  ・・・・・・・・・・ 43mg
  • 脂質  ・・・・・・・・・・・・・ 2.7g
  • 鉄分  ・・・・・・・・・・・・・ 2.7mg
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材料(2人分)※用語説明は下線をクリック
なめこ 100g
(A)
マギー 無添加コンソメ 2本
3カップ
大さじ1杯
しょうゆ 小さじ2&1/2杯
みりん 大さじ1&1/2杯
そば(ゆで) 500g
大根(大根おろし) 1/2カップ
かつお節 3g
万能ねぎ 2本
七味唐辛子 適宜
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. なめこは熱湯でサッとゆで、水気をきります。
2. 鍋に(A)を入れて煮立て、そばつゆを作っておきます。
3. そばを2.の鍋に入れてひと煮立ちさせ、汁ごと器に盛り、1.と大根おろし、かつお節をのせ、小口切りの万能ねぎを散らし、好みで七味唐辛子をふりかけてもよいでしょう。
*そばつゆは50%残すものとします。

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