焼き穴子と豆腐の炊き合わせ

作り方

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• 1穴子は頭を除いて4つに切り、焼き豆腐は奴に切り、長ねぎは3-4cm長さのぶつ切りにします。

• 2水菜は下ゆでして水切り後ざく切りにします。

• 3鍋に(A)を煮立て、1.の具材を入れて落し蓋をし、2-3分煮含めます。

• 4仕上げに2.を加えてサッと煮立てます。