“エクセラ”とアーモンドで作るモカマカロン

作り方

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• 1ボールに卵白を入れ、砂糖を数回に分けて加えながらしっかりと泡立てます。

• 2ふるった(A)を1.に加え、泡が消えないようにさっくりと混ぜます。

• 3クッキングシートを敷いた天板にアーモンドスライスを3枚ずつ円形に並べ、2.の生地を絞り出し袋に入れてアーモンドスライスの上に2cm大の半球状に絞ります。

• 4180℃のオーブンに入れ、すぐに160℃に下げて30分焼きます。