“エクセラ”で作るコーヒー大福

作り方

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• 1金属製のボールにもち粉とふるった砂糖を入れ、水を徐々に加えながらよく混ぜ、蒸し器にボールのまま入れて強火で約20分蒸します。

• 2蒸し上がったら熱湯で溶いた「ネスカフェ エクセラ」を加え、木ベラでよく混ぜ、濡れふきんを手に巻き、もち状になるまでよくこねます。

• 32.を10等分して片栗粉をまぶしながら薄くのばし、10等分したこしあんを包み、形を整え、仕上げに「ネスレ ブライト」をまぶします。